Mobillángos

A történet még az 1970 es években kezdődött amikor iskolából hazafelé bandukolva rendszeresen egy piac mellett sétáltam el. Megcsapott egy bizonyos olajgőzös illat. Ez az illat a mai napig az orromban van. Megálltamés a kerítésen belül, kígyózó sort láttam egy kicsi sötét ablak felé. Akkor még nem értettem mi ez tolongás no és miért? Csak később értettem meg mikor édesanyámmal mi is beálltunk a soha véget nem érő sorba. Ez a sor egy lángossütőde kis ablakához vezetett.Türelmesen kivártuk a nem túl gyorsan haladó sorunkat és miután sorra kerültünk megvettük életem első legfinomabban elkészített egyszerű ,sós fokhagymás lángosát ami akkor 2 Ft ba került. Ezek után mondanom sem kell amig a bolt működött, amikor csak lehetett rendszeres vásárlójuk voltam tizenéves fejjel.Már amennyire a zsebpénzem azt engedte... Akkor elhatároztam, ha egyszer lehetőségem lesz rá én is lángoskészítő leszek. Ha én nem is de feleségem igen aki hasonlóan finom lángosokat készít mint anno akkor ott ettem. Ezeknek az emlékképeknek, illatoknak köszönhetően és persze a kedvem is nagyban befolyásolta azt, hogy ezekben az időkben, ezekben a napokban lángoskészítésre adjam, adjuk a fejünket.